Valkosipuliperunamuhennos (6:lle)

Aika: n. 45 min.

Ainekset

• 1 kg jauhoisia perunoita
• 6 valkosipulinkynttä
• 2 tl suolaa
• 1 1/2 dl maitoa
• 1 rkl voita

Valmistusohjeet

1. Kuori ja paloittele perunat.
   (Huuhtele paloitellut perunat kunnolla koska perunat sisältävät tärkkelystä joka on ikävän makuista.)
2. Kuori ja hienonna 5 valkosipulinkynttä.
3. Laita paloitellut perunat ja hienonnetut valkosipulit runsaaseen, suolalla maustettuun veteen kiehumaan, kunnes perunat ovat kypsiä.
4. Kaada suurin osa keitinvedestä pois jonka jälkeen survot perunat, lisää voi ja (lämmitetty) maito kattilaan ja sekoita sähkövatkaimella kuohkeaksi.
5. Purista joukkoon 1 valkosipulinkynsi.
6. Mausta suolalla maun mukaan.