Suikaloitu lehtipihvi papujen, paprikan ja sipulin kera (4:lle)

Suikaloitu naudanlehtipihvi yhdistyy papujen, paprikan ja sipulin kanssa nopeasti valmistuvaksi arkiruoaksi. Tarjoa esimerkiksi basmatiriisin ja raikkaan salaatin kera.

Ainekset

• 600 naudan ulkofilee- tai sisäpaistiviipaleita
• 2 tlk erilaisia papuja
• 1 punasipuli
• 1 punainen paprika
• 1 vihreä paprika
• 100 g vihreitä taitepapuja
• voita
• rypsiöljyä
• ripaus suolaa
• ripaus mustapippuria

Valmistusohjeet

1. Suikaloi liha 1 cm:n suikaleiksi.
2. Kuori ja lohko punasipuli.
3. Puolita paprikat, poista siemenkodat ja paloittele.
4. Keitä taitepavut 2 min. miedosti suolatussa vedessä. Siivilöi pavut, huuhtele kylmällä vedellä.
5. Kuumenna paistinpannu ja paista lihasuikaleet voi/öljyseoksessa minuutin verran. Nosta liha pannulta.
6. Paista pavut, punasipuli, paprikat ja pavut 2 min. pannussa käännellen.
7. Lisää lihasuikaleet, mausta suolalla ja pippurilla.

Tarjoa lihasuikaleet esim. keitetyn basmatiriisin sekä raikkaan salaatin kera. Koristele annokset mielellään lehtipersiljalla.