Viinissä haudutetut lampaankyljykset ( 4:lle )

Lampaankyljykset valmistetaan yleensä paistamalla, mutta hauduta ne vaihteeksi viinissä, niin vältyt käryltä.

Aika: 20 min.

Kuori ja viipaloi sipuli.

Pane kasariin sipuli, viini, persilja, suola, pippurit sekä vesi ja kiehauta.
Anna hautua miedolla lämmöllä 5 min.

Lisää nesteeseen lampaankyljykset, kiehauta, alenna lämpöä ja hauduta kyljyksiä miedolla lämmöllä kannen alla n. 15 min.

Tarjoa juuresgratiinin ja salaatin kera.

Reseptihakuun