Vesikrassikastike ( 4:lle )

Kauniisti kypsennetty kala, jonka päällä on kirkkaanväristä vesikrassikastiketta, on vaikuttavan näköinen pääruoka.
Vesikrassikastike on parhaimmillaan valmistuspäivänä, mutta sen voi myös valmistaa etukäteen, panna jäähtymään jääkaappiin ja kuumentaa ennen tarjoilua.

Aika: 10 min.

Sulata voi kuplivaksi kasarissa.
Lisää sipuli ja kuullota 5 min.

Lisää jauhot ja keitä sekoitellen minuutin ajan.
Ota kasari pois levyltä ja sekoita liemi vähitellen joukkoon.
Lisää vesikrassi.
Kuumenna seos kiehuvaksi.
Siirrä seos monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen ja sekoita sileäksi.

Kaada seos pannuun ja lisää kerma, runsaasti vastataastettua muskottia sekä suolaa ja pippuria.

Kuumenna minuutin ajan ennen tarjoilua.

Reseptihakuun