Veriohukaiset: Suolaiset leivonnaiset: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Veriohukaiset ( 4 - 6:lle )

Veriohukaiset
Veriohukaiset.

Sisäelimistä valmistettu ruoka on ravitsevaa ja terveellistä. Ja mikä maistuukaan paremmalta kuin rapeat ja pitsimäiset veriletut!

Aika: n. 2 tuntia

Sekoita (vichy)vesi tai kalja veren joukkoon.
Vispilöi jauhot taikinaan.
Lisää sipulit raakana, mahdollisimman pieniksi hienonnettuina (tai halutessa vähässä rasvassa pehmitettyinä ja jäähdytettyinä).
Mausta.
Anna taikinan turvota tunnin verran ja paista sen jälkeen ohukaiset vähässä rasvassa molemmin puolin.

Tarjoa vastapaistettuina puolukka- tai punaherukkasurvoksen kanssa.

Vinkki:
jos pidät voimakkaamman makuisista ohukaisista, lisää kaljaa tai vettä vain n. 3 dl. Vähennä jauhomäärä n. 4 desilitraan.
Reseptihakuun