Valkosipulikastike: Kastikkeet: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Valkosipulikastike

Valkosipulikastike
Valkosipulikastike.

Kääri kokonaiset valkosipulit folioon ja anna niiden kypsyä uunissa yhtä kauan kuin lampaanpaistinkin.
(eli vajaa 2 tuntia 175 asteessa)
Uunissa valkosipulin maku tulee selvästi miedommaksi ja pehmeän täyteläiseksi.
Avaa foliokääröt juuresta, leikkaa niistä noin 1/2 cm viipaleet ja purista pehmenneet valkosipulit kulhoon.
Lisää kerma ja tomaattipyre.
Tarkista maku ja lisää halutessasi suolaa.

Tarjoa seos kastikkeena esim. Provencelaisen lampaanviulun sekä peruna-tomaattipaistoksen kera.

Reseptihakuun