Valkokaali-porkkanasalaatti ( 4:lle )

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi.
Raasta porkkanat karkealla terällä tai leikkaa viipaleiksi.
Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi.
Lisää kiehuvaan veteen sokeri, suola ja viinietikka.
Sekoita kaali, porkkana, sipuli ja kuminan siemenet keskenään.
Kaada kuuma vesi kaalin päälle niin, että kaali peittyy ja anna seistä yön muutaman tunnin.
Kun vesi on jäähtynyt pane jääkaappiin.
Ennen tarjoilua siivilöi vesi pois.
Sekoita salaatin joukkoon ruokaöljyä.

Tarjoa

Vinkki:
jotta salaatti onnistuu, kaalin on oltava varhaiskaalia.

Reseptihakuun