Valaskääryleet ( 4:lle )
(Beinlauseir fuglar)

Valaskääryleet
Valaskääryleet.

Nuiji lihaviipaleet hyvin ohuiksi, ripota niille suolaa, pippuria, inkivääriä ja neilikkaa.
Leikkaa pekoni ohuiksi suikaleiksi, halkaise anjovisfileet ja jaa sipuli, pekoni ja anjovis lihaviipaleille.
Kääri ja sido liha kutistetulla puuvillalangalla.
Ruskista kääryleet margariinissa jopa puolelta, kaada vettä sekaan ja hauduta kannen alla mureiksi eli n. 20 min.
Ota kääryleet pannulta ja pidä lämpiminä.
Kiehauta paistoliemi ja suurusta jauhoilla paksuksi ja keitä 5 min.
Lisää kermaa, niin että kastike on sopivan sakeaa, kiehauta ja mausta suolalla ja pippurilla.

Tarjoa valaskääryleet kastikkeen, keitettyjen perunoiden, etikkapunajuurten ja sekasalaatin kera.

Reseptihakuun