Skyrbraud
( Tuorejuustoleipä )

Liuota hiiva veteen ja sekoita siihen viili, juusto, sokeri, suola ja öljy.
Alusta joukkoon jauhot ja ryynit vähän kerrallaan.
Lisää vehnäjauhot viimeisinä ja alusta taikina melko kiinteäksi.
Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan ja pane kumpikin voideltuun vuokaan.
Voitele leivät haalealla vedellä ja tee viillot yläpintaan.
Pane leivät kylmän uunin alimmalle tasolle ja pane lämpiämään 200 asteeseen.
Paista leipiä 1 - 1 1/2 tuntia, kunnes ne ovat kohonneet kauniisti ja paistuneet kypsiksi ja kauniin kullanruskeiksi.
Ota leivät uunista ja jäähdytä ritilällä liinan alla.

Reseptihakuun