Trattorian papusalaatti ( 4:lle )

Aika: 10 min.

Trattorian papusalaatti
Trattorian papusalaatti.

Prosciutto tai prosciutto crudo, kuten se Italiassa tunnetaan, tarkoittaa suolattua ja ilmakuivattua kinkkua. Sitä on montaa eri tyyppiä - suhteellisen makea parmankinkku on niistä todennäköisesti tunnetuin. Jos mahdollista, kannattaa kokeilla myös suolaisempaa ja maukkaampaa toscanalaista kinkkua.

Tarjoiluun:

Laita cannellinipavut salaattikulhoon.
Lisää selleri, valkosipuli, salvia, timjami, oliiviöljy ja sitruunamehu.
Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.

Lisää prosciutto ja sekoita kevyesti.

Tarjoa leivän ja raejuuston kanssa.

Reseptihakuun