Tonnikalarullat ( 24 rullapalaa )

Tonnikalarullat
Perinteiset tonnikalarullat.

Tarjoiluun:

Taita noriarkki kahtia pituussuunnassa.
Painele saumaa ja repäise kahteen yhtä suureen palaan.
Laita puolikas noriarkkia pehmeä puoli ylöspäin bambumatolle pitkä reuna itseesi päin.

Jaa riisi neljään yhtä suureen osaan.
Kostuta kätesi ja levitä yksi annos riisiä tasaisesti noriarkille.
Jätä sentin verran tyhjää ulommalle reunalle.

Taputtele itseäsi lähinnä olevassa päässä wasabitahnaa ohuesti riisin päälle ja levitä sen jälkeen neljännes tonnikalasuikaleista pitkittäin wasabiriisille.

Tartu bambumaton reunaan ja kääri noriarkki maton avulla itsestäsi poispäin rullaksi.
Painele täytettä tasaisesti ja napakasti varoen täytteen pursuamista rullan päistä.
Vedä samalla bambumatto alta pois kun käärit rullaa.
Painele noriarkin toinen reuna rullaan kiinni.

Laita sushirullat leikkuulaudalle saumapuoli alaspäin.
Leikkaa kostealla ja hyvin terävällä veitsellä ensin kahtia ja sitten kumpikin puolikas kolmeen yhtä suureen palaan.
Pyyhi veitsi aina leikkausten välillä.
Valmista samalla tavalla vielä 3 sushirullaa.

Tarjoa soijakastikkeen, inkivääripikkelssin ja wasabitahnan kanssa.

Reseptihakuun