Tomaatti-mozzarellasalaatti

Tomaatti-mozzarellasalaatti
Tomaatti-mozzarellasalaatti.

Tomaatti-juustosalaatti on todella herkullista, jos käytät aitoa mozzarellaa ja lisäksi tuoreena. Mozzarella keksittiin Napolissa ja paikalliset sanovat, että mozzarella on syötävä puolen tunnin sisään sen valmistumisesta.
Mozzarella on tuorejuusto ja kuivuu nopeasti, joten se meillä ostettuna tuottaa usein pettymyksen.

Leikkaa mozzarella ja tomaatit viipaleiksi.
Asettele viipaleet tarjoilulautaselle vuorotellen.
Halutessasi voit myös asetella salaatin valmiiksi annoksiksi lautasille.
Kaada oliiviöljyä juusto- ja tomaattiviipaleiden pinnalle ja mausta salaatti pippurilla ja basilikan lehdillä.
Anna salaatin maustua muutama tunti jääkaapissa ennen tarjoilua.

Tarjoa tomaatti-mozzarella-salaatti alkupalana tuoreen patongin kanssa.

Alkup. 15.04.2006
Reseptihakuun