Kokkonsten - matlagningens webguide

Suomeksi
Suomeksi

Thailändska köttbullar med jordnötssås ( 4 port. )

Thailändska köttbullar med jordnötssås
Thailändska köttbullar med jordnötssås.

Till såsen:

Blanda färs med hälften av vetemjölet och röd currypasta.
Forma stora köttbullar.
Rulla köttbullarna i resterande vetemjöl.
Stek dem i oljan.

Lägg jordnötterna i matberedaren med kniven monterad.
Kör ganska länge så jordnötterna inte bara blir hackade utan övergår till jordnötssmör.

Ta upp köttbullarna och klicka en matsked currypasta i pannan.
Låt kryddan dra på mycket låg värme ett par min.
Tillsätt kokosmjölk, fisksås ( eller salt ), jordnötssmör, vinäger och socker.
Rör om och låt allt bli varmt men inte mer.
Häll såsen över köttbullarna.

Servera med kokt ris och blandad sallad.

Till recepten