Kokkonsten - matlagningens webguide

Suomeksi
Suomeksi

Thailändska köttbullar med jordnötssås ( 4 port. )

Thailändska köttbullar med jordnötssås
Thailändska köttbullar med jordnötssås.

Till såsen:

Blanda färs med hälften av vetemjölet och röd currypasta.
Forma stora köttbullar.
Rulla köttbullarna i resterande vetemjöl.
Stek dem i oljan.

Lägg jordnötterna i matberedaren med kniven monterad.
Kör ganska länge så jordnötterna inte bara blir hackade utan övergår till jordnötssmör.

Ta upp köttbullarna och klicka en matsked currypasta i pannan.
Låt kryddan dra på mycket låg värme ett par min.
Tillsätt kokosmjölk, fisksås (eller salt), jordnötssmör, vinäger och socker.
Rör om och låt allt bli varmt men inte mer.
Häll såsen över köttbullarna.

Servera med kokt ris och blandad sallad.

Till recepten