Kokkonsten - matlagningens webguide

Suomeksi
Suomeksi

Thailändsk melonsallad med jordnötter ( 4 port. )

Thailändsk melonsallad med jordnötter
Thailändsk melonsallad med jordnötter.

Till dressingen:

Servera med:

Tvätt limefrukterna.
Riv 1 tsk av det yttersta gröna skalet.
Dela frukterna och pressa ut saften i en skål.
Tillsätt salt och farinsocker.
Rör om tills allt löst sig.
Tillsätt rivet limeskal, finhackad chili, finhackade salladslökar och kokosmjölk.

Skala melonen, ta bort kärnorna och skär melonen i 2 - 3 cm stora bitar.

Häll dressingen över melonbitarna.
Garnera med grovt krossade jordnötter och grovt hackad koriander.
Ställ svalt.

Servera med salta jordnötter och färsk koriander.

Till recepten