Thai curryjauheseos: Lisukkeet: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Thai curryjauheseos

Thai curryjauheseos
Thai curryjauheseos morttelissa.

Thai curryjauheen valmistaminen on helppoa ja maku on paljon parempi kuin kaupasta ostettu.

Aika: 15 min.

Kuumenna paistinpannu ja laita kaikki aineet pannuun.
Sekoita mausteita minuutin ajan kunnes pannu on hyvin kuuma.
Vähennä lämpöä ja sekoita koko ajan 5 - 10 min.
Tällä tavalla mausteet paahtuvat ja mausteseoksesta tulee tuoksuvampi ja maukkaampi.

Nosta pannu lämmöltä ja kaada mausteseos mortteliin jäähtymään.
Hienonna seos morttelissa.

Nopea versio:
käytä ainoastaan jauhettuja mausteita.
Laita mausteet kuumennettuun pannuun ja paahda niitä kuten yllä mainitaan.

Huom! Käyttäessäsi myöhemmin ruoanlaittoon mausteseosta, muista lisätä ruokaan 1 - 2 laakerinlehteä.

Reseptihakuun