På svenska
På svenska

Täytetty kalkkuna amerikkalaiseen tapaan ( 6 - 10:lle )

Täytetty kalkkuna amerikkalaiseen tapaan
Täytetty kalkkuna amerikkalaiseen tapaan.

Täytteeseen:

Kastikkeeseen:

Täytetty, paistettu kalkkuna
Täytetty, paistettu kalkkuna.

Huuhdo ja kuivaa kalkkuna.

Sulata voi ja sekoita siihen suola ja valkopippuri.
Voitele kalkkuna nahan alta voi-mausteseoksella niin hyvin kun pystyt.
Käytä tähän puolet seoksesta.

Sekoita keskenään raastettu leipä, maissi, punaviini, pähkinät ja paprikajauhe.
Täytä kalkkuna seoksella ja sido lintu.

Pane kalkkuna uunipannulle.
Voitele kalkkuna lopulla voi-mausteseoksella.
Paista kalkkuna 175-asteisessa uunissa alatasolla 30 min.

Käännä kalkkuna, voitele ja paista 30 min.
Käännä kalkkuna toisinpäin, voitele ja paista 30 min.
Vähennä lämpö 150-asteeseen ja jatka paistamista.
Voitele kalkkunaa muutaman kerran.

Kalkkunan paistoaika on n. 45 min/ kg Kalkkunan paistoaika on n. 45 min. kiloa kohden.

Ota kalkkuna uunista ja anna sen levätä folion alla 20 min.
Leikkaa kalkkuna.

Kiehauta vesi, kerma, fondi ja soijakastike.
Suurusta veteen sekoitetulla maissitärkkelyksellä, vähennä lämpöä ja keitä kastiketta hiljaa 5 min.
Mausta suolalla ja valkopippurilla.

Leikkaa paprikat sentin paloiksi.
Kuori ja pilko sipuli.
Paista paprikat, sipuli ja maissi kalkkunan rasvassa muutama minuutti.

Tarjoa kalkkuna perunamuhennoksen, kastikkeen ja paistetun paprikaseoksen kera.

Reseptihakuun