Täytetty kala ( 4:lle )
(Dag mumula im chatzilim)

Täytetty kala
Täytetty kala.

Karppi on Israelissa hyvin arvostettu kala, ja se sopii hyvin tähän ruokaan.

Aika: 1 tunti
Maustumisaika: 4 - 5 tuntia

Koristeeksi:

Sekoita keskenään laakeassa kulhossa sipulit, valkosipuli, 1 1/2 dl öljyä, 2 rkl sitruunamehua, suola ja pippuri.
Pane peratut, suomustetut kalat seokseen maustumaan 4 - 5 tunniksi.

Halkaise munakoisot ja grillaa kypsiksi.

Kuori ne ja hienonna hedelmäliha.

Sekoita täytettä varten hienonnettu munakoiso, munat, murennettu feta-juusto, raastettu sitruunankuori, 1/4 dl öljyä, persilja ja mausteita.

Ota kala mausteliemestä ja täytä vatsaontelo seoksella.

Kaada mausteliemi paistinpannulle ja keitä sitä n. 5 min.
Lisää joukkoon paprikat ja jatka keittämistä 10 min.

Siirrä vihannesseos uuninkestävään vuokaan.
Asettele täytetyt kalat vihannesten päälle.

Kypsennä ruoka 190 °:ssa 30 min. kunnes kala on kypsä.
Koristele valmis ruoka sitruunaviipaleilla ja persiljalla.

Reseptihakuun