Takuuvarma paisti: Liharuoat: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Takuuvarma paisti

Mausteliemi:

Kuumenna uuni 90 - 100 asteeseen.
Pane suoraan pakasteesta otettu, alumiinifolioon pakattu paisti uunipannulle myöhään illalla ja kypsennä sitä yön yli.
Vettä tai muuta nestettä ei tarvita.
Kiehauta seuraavaa päivää varten liemi ja jäähdytä se.
Upota paisti aamulla liemeen.
Anna lihan maustua siinä vähintään neljä tuntia tai pitempään.

Tarjoa liha ohuina viipaleina terävällä veitsellä leikattuna lämpimän juuresraasteen ja Hasselbackan perunoiden kanssa.



Alkup. 18.04.2006
Reseptihakuun