På svenska
På svenska

Tacomaustettu jauhelihapiirakka ( 4:lle )

Tacomaustettu jauhelihapiirakka
Tacomaustettu jauhelihapiirakka.

Piirakkataikinaan:

Täytteeseen:

Tarjoiluun:

Sekoita taikinan ainekset keskenään ja vaivaa taikinaksi:
(joko monitoimikoneessa tai käsin)

ensin voi ja vehnäjauhot sitten kylmä vesi.
Laita sivuun odottamaan.

Ruskista jauheliha öljyssä pannussa.
Lisää raastetut porkkanat, punasipulilohkot, valutettu maissi, murskattu valkosipuli, juustokumina, chilijauhe ja suola.
Paista muutama min.

Lämmitä uuni 200 asteeseen.
Kauli taikina levyksi ja vuoraa sillä irrotettavalla pohjalla oleva vuoka.
Levitä liha-vihannessekoitus vuokaan.

Sekoita keskenään kerma, kanafondi, juustoraaste ja munat.
Kaada sekoitus vuokaan.
Viipaloi tomaatit ohuelti ja pane ne vuokaan päällimmäiseksi.
Kypsennä piirakka uunin ala-osassa 35 - 40 min.

Sekoita keskenään raastettu valkokaali, porkkana, suikaloitu puna- ja vihreä paprika.
Lisää oliiviöljy ja valkoviinietikka, sekoita.

Tarjoa piirakka crème fraichen ja salaatin kera.

Reseptihakuun