Suurustaminen: Kastikkeet: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Suurustaminen

Vehnäjauhoilla suurustaminen

Tärkkelysjauhoilla suurustaminen
Perunajauhosuurukset saavat vain kiehahtaa. Keittämisestä seuraa sitkeä ja ohentunut lopputulos.
Tärkkelysjauhot sekoitetaan pieneen, kylmään nestetilkkaan ja sekoitetaan kuumaan nesteeseen
tai
ainekset sekoitetaan kylminä kattilassa ja kuumennetaan kiehumapisteeseen koko ajan sekoittaen.

Reseptihakuun