Spagettikastike Michelangelon tapaan ( 4:lle )

Aika: 35 min.

Kuutioi kinkku.
Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
Kasta tomaatit muutamaksi sekunniksi kiehuvaan veteen, kuori ne ja leikkaa malto pieniksi kuutioiksi.
Valuta tomaatit hyvin.
Silppua sipuli ja valkosipulin kynsi.
Sulata voi ja kypsennä siinä sipuli ja valkosipuli.
Lisää kinkku ja herkkusienet, kypsennä hetkisen ja lisää tomaatti, basilika ja rosmariini.
Keitä miedolla lämmöllä 20 min.
Kun neste on haihtunut lähes kokonaan, lisää kerma ja kuumenna seos.
Mausta suolalla ja valkopippurilla.

Tarjoa spagetin kera.

Reseptihakuun