Soba-nuudelirullat ( 24 rullapalaa )

Soba-nuudelirullat
Soba-nuudelirullat.

Tarjoiluun:

Suikaloi ruodoton tonnikala.
Jos käytät tonnikalafileetä, kuumenna öljy paistinpannussa.
Ruskista kalan pintaa kauttaaltaan 1 min.
Kalan sisuksen tulee jäädä keskeltä raa'aksi.
Jäähdytä kala ja suikaloi.

Keitä soba-nuudelit vedessä lähes kypsiksi.
Huuhtele lävikössä kylmän juoksevan veden alla.
Valuta hyvin.
Sekoita nuudelit varoen kevätsipulin, soijakastikkeen, riisietikan, wasabiripauksen ja inkivääripikkelssin kanssa.

Laita yksi noriarkki pehmeä puoli alaspäin bambumatolle pitkä reuna itseesi päin.
Levitä kuudesosa nuudeliseosta kolmasosalle noriarkkia.
Levitä kurkkusuikaleita nuudeliseoksen keskiosaan ja lisää kerros tonnikalasuikaleita.

Tartu bambumaton reunaan ja kääri noriarkki täytteineen itsestäsi poispäin napakasti rullalle.
Vedä samalla bambumatto alta pois kun käärit rullaa.

Laita sushirulla leikkuulaudalle saumapuoli alaspäin.
Leikkaa kostealla ja hyvin terävällä veitsellä neljään yhtä suureen palaan.
Valmista rullia samaan tapaan lopuista aineksista.

Tarjoa soijakastikkeen, inkivääripikkelssin ja wasabitahnan kera.

Reseptihakuun