Sitruunakanaa kermakastikkeella: Broileri ja muut linturuoat: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Sitruunakanaa kermakastikkeella ( 6:lle )

Sitruunakanaa kermakastikkeella
Sitruunakanaa kermakastikkeella.

Resepti on peräisin Yhdysvaltain entisen presidentin George H. W. Bushin vaimon, Barbara Bushin kansiosta.

Kastikkeeseen:

Purista sitruunoiden mehu syvään lautaseen.

Sekoita toiseen syvään lautaseen vehnäjauhot, suola ja mustapippuri.

Kasta rintafileet sitruunamehussa huolellisesti molemmin puolin ja heti perään leivitä ne jauhoseoksessa.

Sulata voi paistinpannussa miedolla lämmöllä ja paista fileet molemmin puolin kullankeltaisiksi yhteensä n. 7 min. ajan.
Nosta paistetut fileet uunivuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa n. 10 min.

Sekoita keskenään kastikkeen ainekset.
Nosta fileet uunista ja kaada kastike niiden päälle.
Paista vielä n. 10 min.

Vinkki:
voit esivalmistella fileet etukäteen ja jättää uunissa paistamisen vasta siihen vaiheeseen, että saat tarjoiltua ruoan uunituoreena.
Reseptihakuun