Sitruunainen tattikeitto paahdetuilla juureksilla: Keitot: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Sitruunainen tattikeitto paahdetuilla juureksilla ( 4:lle )

Sitruunainen tattikeitto paahdetuilla juureksilla
Sitruunainen tattikeitto paahdetuilla juureksilla.

Lisäksi:

Puhdista ja paloittele tatit.
Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
Kuumenna voi kattilassa ja paista sieniä siinä hetki.
Lisää sipulit ja anna pehmentyä.
Lisää vettä niin, että ainekset juuri ja juuri peittyvät.
Lisää laakerinlehdet, muutam oksa hienonnettua timjamia sekä 1 tl suolaa.
Kiehauta ja keitä n. 15 min.

Lisää sitruunamehu ja kuori sekä kerma.
Sekoita keitto tasaiseksi sauvasekoittimella.
Lisää kermaa, jos keitto jää paksuksi.

Kuumenna keitto kiehuvaksi, mausta suolalla ja mustapippurilla ja tarkista maku.

Paista juureskuutiot voissa paistinpannulla napakan kypsiksi.
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Jaa keitto lautasille ja lusikoi pinnalle juureskuutioita.

Reseptihakuun