Silliä remoulade-kastikkeessa ( 4:lle )

Leikkaa sillifileet haarukkapaloiksi ja pane vadille niin, että silli näyttää ehjältä.
Sekoita munakeltuaiset, sinappi ja öljy ja mausta viinietikalla.
Lisää sipuli, suolakurkku ja puolet persiljasta.
Levitä kastike sillin päälle ja ripota loput persiljasta pinnalle.

Reseptihakuun