Silakkarullat: Kalaruoat: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Silakkarullat ( 4:lle )

Silakkarullat
Silakkarullat maistuvat kylminäkin.

Aika: 40 min.

Haudutusliemeen:

Fileoi silakat tai hanki valmiita fileitä.
Levitä fileet voipaperin päälle leikkuulaudalle lihapuoli ylöspäin.
Mausta kevyesti suolalla ja silppua tilli päälle.
Kiedo fileet rulliksi ja lado laakeaan kattilaan vieriviereen.
Mittaa haudutusliemen ainekset kasariin ja kiehauta.
Kaada liemi kuumana rullien päälle.
Liemen tulee peittää rullat.
Peitä kattila sen jälkeen kannella ja siirrä puisen leikkuulaudan päälle.
Anna rullien kypsyä jäähtyvässä nesteessä.
Tai siirrä kattila liemen lisäämisen jälkeen miedolle lämmölle ja anna rullien hautua hiljaa liemessä 6 - 8 min.
Ota kattila pois lämmöltä ja anna rullien jäähtyä liemessä.

Reseptihakuun