Sihtileipä ( 2 kpl )

Sihtileipä
Sihtileipä.

Annoksesta tulee n. 2 litran vuoassa paistettavaa leipää.

Murenna hiiva taikinakulhoon.
Lämmitä viili kädenlämpöiseksi ja kaada hiivan päälle.
Sekoita niin että hiiva liukenee.
Lisää muut ainekset ja sekoita kiiltäväksi ja notkeaksi taikinaksi.
Vaivaa taikina perusteellisesti ja peitä muovilla.
Kohota taikinaa huoneenlämmössä kaksinkertaiseksi eli n. 1 tunti.
Vaivaa kevyesti ja leivo tasaiseksi, sileäpintaiseksi leiväksi ja nosta se voideltuun vuokaan.
Peitä vuoka muovilla ja anna taikinan kohota, kunnes se täyttää vuoan.
Taikina voidaan myös leipoa kahdeksi pieneksi leiväksi, nostaa pellille ja antaa kohota tiiviisti muovilla peitettyinä n. 20 min.
Voitele leipä vedellä, tee pintaan muutama viilto ja paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla n. 40 min..
Jäähdytä ritilän päällä.

Reseptihakuun