Sienisalaatti ( 4:lle )

Tähän salaattiin käytetään usein suolasieniä. Hyvä salaatti syntyy kuitenkin aivan mistä tahansa sienistä, myös viljellyistä herkkusienistä.

Huomaa! Viljellyt sienet voidaan käyttää raakoina, mutta niiden maku paranee, jos niitä keitetään hetki voissa tai omassa nesteessän. Metsäsienet paistetaan aina voissa.

Valuta sienet hyvin ennen salaattin lisäämistä.

Puhdista purjo ja silppua hienoksi.
Sekoita hienoksi silputtujen sienten joukkoon.
Vatkaa kerma kiinteäksi vaahdoksi ja sekoita sieni-purjoseokseen.
Mausta suolalla ja pippurilla.

Tarjoa lisäksi leipää.

Reseptihakuun