Sienisalaatilla täytetyt lämminsavupororullat ( 4:lle )

Sienisalaatilla täytetyt lämminsavupororullat
Sienisalaatilla täytetyt lämminsavupororullat.

Suomessa suositaan miedosti savustettua poronfileetä. Se on hyvin monikäyttöistä, ohueksi viipaloituna se sopii leikkeleeksi ja kypsäksi paistettuna kylmiin tai lämpimiin lounas- ja päivällisruokiin. Parasta se on kuitenkin sienimuhennoksella täytettynä.

Sienimuhennokseen:

Leikkele sienet karkeaksi silpuksi ja ruskista kevyesti voissa sipulisilpun kanssa.
Ripottele jauhoja päälle ja kaada kerma joukkoon koko ajan sekoittaen.
Anna muhennoksen hautua hiljakseen 5 min. kunnes se on tarpeeksi sakeaa.
Sekoita persilja joukkoon.
Mausta suolalla ja pippurilla.

Levitä lihaviipaleet auki ja lusikoi niille vähän muhennosta.
Kääri liha muhennoksen ympäri.

Tarjoa kääröt ennen kuin muhennos ehtii jäähtyä. Lisukkeeksi leipää tai perunasosetta ja salaattia.

Reseptihakuun