Sianlihakastike ( 4:lle )

Sianlihakastiketta.

Aika: 40 min.

Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi.
Ruskissta ne kuumassa pannussa.
Nosta lihat odottamaan lautaselle.

Sianlihakastiketta tarjottuna perunamuhennoksella ja hirvipyöryköillä.

Lisää pannuun vehnäjauhoja niin paljon kuin rasva imee tulematta kuivaksi puuroksi.
Sekoita koko ajan.
Kun jauhot ovat hiekanvärisiä, lisää silputtu sipuli ja anna senkin ruskistua vähän.
Varo polttamasta jauhoja.

Ota pannu levyltä ja lisää vesi vähitellen hyvin hämmentäen.
Siirrä ruskistetut lihaviipaleet kastikkeeseen ja hauduta miedolla lämmöllä n. 20 min.
Jos kastike tuntuu liian sakealta, lisää vettä.

Mausta valmis kastike suolalla ja halutessasi muilla mausteilla.

Tarjoa kastike keitettyjen perunoiden ja runsaan salaatin tai raasteen kera.

Reseptihakuun