Sashimi New York ( 2:lle )

Tähän annokseen käy parhaiten vaalea, kiinteälihainen merikala, kuten ahven, kuha tai lahna.

Huomio! Kun valitset kalaa muista, että tuore kala ei haise kalalta!

Kastike

Sekoita kastikkeen ainekset valmiiksi kattilaan.
Leikkaa retikasta ja kurkusta mahdollisimman pitkiä ja ohuita suikaleita ja asettele ne lautaselle.
Leikkaa kalafileestä n. 1 1/2 sentin paksuisia suupaloja ja asettele ne kauniisti retikka-kurkkupedille.
Kuumenna kastiketta niin, että öljy alkaa hieman tiristä, ja kaada se kalasiivujen päälle.

Tarjoa lisänä wasabia.

Reseptihakuun