Saltimbocca ( 4:lle )

Nuiji lihaviipaleet kevyesti nyrkillä.
Mausta liha suolalla ja pippurilla.
Aseta kullekin lihaviipaleelle savukinkkuviipale ja kiinnitä se cocktailtikulla.
Lisää pinnalle tuore salvianlehti tai ripottele päälle kuivattua salviaa.
Paista lihaviipaleita pannussa keskilämmöllä noin 3 minuuttia molemmin puolin.
Lisää joukkoon viini ja hauduta leikkeitä kannen alla muutama minuutti.

Tarjoa keitetyn riisin tai pastan ja vihreän salaatin kanssa.

Vinkki:
korvaa vasikanliha ohuilla sianlihaviipaleilla.
Broileri-saltimbocca
Reseptihakuun