Salsa katkarapu ( 6:lle )
(eli katkarapuvartaat salsakastikkeen kera)

Liota bambuvartaat vedessä 20 min.

Pujottele katkaravut vartaisiin.
Sekoita valkosipulit, pippuri ja muut mausteet yhteen ja sirottele ne katkaravuille.
Kuumenna öljy kattilassa.
Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri.
Keitä, kunnes sipulit ovat läpikuultavia.
Lisää tomaatit, chilipippurit, kookosmaito, papaija ja ananas.
Vähennä lämpöä ja hauduta, kunnes seos sakenee.

Pane tehosekoittimeen ja jauha.
Grillaa katkarapuja 1 1/2 - 3 min. molemmin puolin.

Tarjoa salsan kanssa.

Reseptihakuun