Säilötyt kasvikset

Säilötyt kasvikset
Säilötyt kasvikset.

Mittaa riisi- tai valkoviinietikka, suola ja sokeri isoon astiaan
(älä käytä metalliastiaa).
Kaada päälle 5 dl kiehuvaa vettä, sekoita hyvin ja anna jäähtyä haaleaksi.

Lisää kaali, kurkku, porkkana ja sipuli lämpimään etikka-vesiseokseen.
Pane kasvisten päälle tasainen lautanen.
Aseta lautaselle pieni vedellä täytetty kulho niin, että kasvikset jäävät nesteen alle.
Anna vetäytyä 3 päivää.

Kaada steriloituihin purkkeihin ja sulje tiiviisti kannella.

Säilyvyys:
kasvikset säilyvät jääkaapissa kuukauden.


Alkup. 22.03.2013
Reseptihakuun