Ruissämpylät ( 20 - 24 kpl )

Juureen:

Taikinaan:

Lämmitä neste kädenlämpöiseksi.

Liuota nesteeseen hiiva.
Lisää siirappi ja ruisjauhot.
Sekoita.
Anna taikinajuuren käydä 20 - 30 min. niin, että se alkaa kuplia.

Vinkki Mikäli haluat lisää makua taikinaan, anna juuren tekeytyä pidempään viileässä, esim. jääkaapissa.
Valmista juuri tällöin kylmään nesteeseen.

Valmista taikina lisäämällä taikinajuureen suola, kumina, margariini ja vaivaa sekaan jauhoja niin, että taikinasta tulee hyvä leipoa sämpylöitä.

Leivo taikinasta 6 - 7 cm paksu tanko ja leikkaa se 20 - 24 viipaleeseen.
Taputtele viipaleet sämpylöiksi ja laita ne uunipellille.
Anna kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä n. 30 min.

Paista sämpylöitä 225-asteisen uunin keskitasolla 12 - 15 min.

Reseptihakuun