Ruispatongit ( 3 kpl )

Aika: runsas tunti

Liuota hiiva ja suola haaleaan veteen.
Lisää öljy ja jauhot.
Jätä taikina pehmeähköksi.
Kohota taikina hyvin ja vaivaa se leivinpöydällä kimmoisaksi.
Jaa taikina kolmeen osaan ja taputtele taikinapalat ohuiksi levyiksi.
Kääri levyt hiukan vinottain rullalle.
Siirrä patongit pellille ja kohota hyvin.
Leikkaa terävällä veitsellä kohonneiden patonkien pintaan vinoviillot ja nosta patongit kuumaan uuniin.
Paista patonkeja 250 asteessa n. 10 - 15 min.
Jäähdytä patongit ilman peittoa, jottei kuori pehmenisi.

Vinkki:
käytä halutessasi leivontaan pelkkiä hiivaleipäjauhoja tai tummia vehnäjauhoja.
Jos haluat patonkeihin kauniin pinnan, voitele ne ennen paistoa kylmällä vedellä tai munalla ja ripota pintaan unikonsiemeniä.

Reseptihakuun