Rossolnik-keitto ( 4 - 5:lle )

Venäläisen keittiön parhaimmistoon kuuluvat tukevat, maukkaat keitot.

Aika: 40 min.

Lisäksi:

Pyyhi munuaiset veteen kastetulla talouspaperilla.
Poista enin rasva.
Leikkaa munuaiset viipaleiksi ja viipaleet edelleen suikaleiksi.
Suikaloi kaikki kasvikset.
Sulata rasva padassa tai kattilassa.
Sekoittele munuais- ja kasvissuikaleita kaalia ja suolakurkkuja lukuunottamatta hetken aikaa rasvassa.
Kaada lihaliemi joukkoon.
Kun neste kiehuu, lisää kaalisuikaleet.
Kypsennä 10 - 15 min.
Mausta.
Lisää suolakurkkusuikaleet valmiiseen keittoon ja ripottele pinnalle hienonnettua tilliä.

Tarjoa smetanan kanssa.

Reseptihakuun