Roquefortkastike ( 4:lle )

Tämä kastike sopii kaikenlaisen grillatun lihan seuraksi. Entrecôte ja roquefortkastike on klassinen ranskalainen ruokalaji.

Sulata roquefort kattilassa miedolla lämmöllä.
Lisää ranskankerma ja sekoita hyvin, kunnes se liukenee.
Lisää demi-glace.
Anna kiehua hiljaa 2 - 3 min. ja puserra sitten kastike siivilän läpi.

Tarjoa.

Reseptihakuun