Roomansalaatti ( 4:lle )

Aika: n. 30 min.

Roomansalaatti
Roomansalaatti.

Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi.

Huuhdo ja halkaise kirsikkatomaatit.

Suikaloi aurinkokuivatut tomaatit.

Sekoita öljy, viinietikka, hunaja, suola ja pippuri kulhossa.
Sekoita kastikkeeseen sipuli ja kummatkin tomaattilajit.
Anna ainesten vetäytyä n. 20 min.

Paahda pinjansiemenet kuivassa kuumassa paistinpannussa.
Jäähdytä ne.

Huuhdo rucolasalaatti ja annostele se lautasille.
Nostele tomaatti-sipulisalaatti salaatinlehtien päälle.
Ripottele pinjansiemenet koristeeksi.

Tarjoa salaatin lisäkkeenä rapeaksi lämmitettyä leipää.

Reseptihakuun