Ravigote ( 4:lle )

Ravigote on erinomainen äyriäis- ja kalaruokien sekä kylmien liharuokien kastike.

Sekoita valkoviinietikka, sinappi, suola ja valkopippuri kulhossa.
Lisää sipuli-, kapris- ja yrttisilput ja sekoita hyvin.
Lisää sitten öljy hitaasti ohuena nauhana koko ajan vatkaten.
Jatka vatkaamista, kunnes kastike on sopivan täyteläistä.

Reseptihakuun