Rapu-vihanneskrassikeitto ( 4:lle )
Canh sa lach soan

Kaada liemi isoon kattilaan ja kiehauta se hitaasti.
Kuori ravut liemen kiehuessa, poista tumma suoli ja säästä kuoret.
Hiero salottisipulia huhmaressa, lisää joukkoon ravut, kalakastike ja pippuri.
Sekoita aineksia vielä sen verran, että mausteet ehtivät imeytyä rapuihin.
Heti kun liemi kiehahtaa, kumoa joukkoon ravunkuoret ja hauduta niitä liemessä 5 min.
Keitä hiljalleen, kunnes rapuseos on saanut kauniin värin eli n. 1 min. ja lisää joukkoon vihanneskrassi.
Hauduta keittoa hiljalleen vielä minuutin ajan.

Tarjoa heti.

Reseptihakuun