Ranskalainen broileripata: Broileri ja muut linturuoat: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Ranskalainen broileripata ( 4 annosta )

Ranskalainen broileripata uuniriisillä ja keitetyillä pavuilla
Ranskalainen broileripata uuniriisillä ja coleslaw salaatilla. Suosittelemme!

Aika: n. 2 tuntia

Ja näin valmistat aterian:

Ranskalainen broileripata
Ranskalainen broileripata.

Mausta broilerin rintaleikkeet molemmin puolin suolalla ja rouhitulla mustapippurilla.
Ruskista broileripalat pannulla kauniin ruskeiksi ja nosta ne sitten padan pohjalle odottamaan.
Suikaloi pekoni, kuori ja lohko sipulit ja murskaa valkosipulinkynnet.
Ruskista pekonisilppua pannulla.
Lisää joukkoon sipulilohkot, murskatut valkosipulinkynnet sekä herkkusienet.
Anna niiden saada myös hieman väriä.
Lisää pannulle sekoittaen vehnäjauhot.
Lisää seos pataan ja kaada päälle viini, kanaliemi sekä mausteet.
Sekoita hieman, että mausteet sekoittuvat kastikkeen joukkoon.
Nosta pata 200 asteiseen uuniin ja anna hautua kannen alla 1 - 1 1/2 tuntia.

Tarjoa lisänä esim. uuniriisiä, kasviksia ja tuoretta leipää. Ja palanpainikkeeksi tietenkin viini!

Vinkki:
tähän ruokaan voit hyvin halutessasi käyttää broilerisuikaleita.
Viinisuositus

Reseptihakuun