Raikas voileipäkakku

Raikas voileipäkakku.

Voileipäkakku

Voileipäkakku korvaa suolaiset pikkupalat kahvi- tai teepöydässä. Se ei kuivu yhtä nopeasti kuin erilliset voileivät ja on myös niitä kätevämpi valmistaa. Sen voi koota kutsuja edeltävänä päivänä tai jo aikaisemminkin, mikäli on mahdollisuus pakastamiseen. Päällystäminen ja koristelu käy nopeasti ennen tarjoilua. Sarjatyönä syntyy useitakin voileipäkakkuja vaivattomasti joko samoin täyttein tai täytteitä vaihdellen.

Kinkkutäytteeseen:

Juustotäytteeseen:

Koristeluun:

Valmista voileipäkakku päivää ennen tarjoilua.

Valmista kinkkutäyte:
leikkaa liha pieneksi silpuksi.
Sekoita ensin sinappi ja majoneesi pehmeään voihin ja sitten liha.

Valmista juustotäyte:
hienonna juusto ja sekoita kaikki aineet pehmeään voihin.

Vinkki! Jos valitset sini-valkohomejuuston, mittaa sitä vähän enemmän ja vähennä voita.
Tämä juusto on niin pehmeää, että se sekoittuu muihin aineisiin hienontamatta.

Sekoita juustotäytteeseen sen verran persiljaa, että seos saa kauniin vihreän värin.

Pane 2 vaaleaa leipäviipaletta rinnakkain ja levitä päälle puolet kinkkutäytteestä.
Nosta sitten 2 tummaa leipäviipaletta päälle ja sivele niille puolet juustotäytteestä.
Jatka vaaleilla leipäviipaleilla ja lopulla kinkkutäytteellä.
Ylin kerros on tummille leiville levitetty juustotäyte.

Peitä kakku alumiinfoliolla ja nosta kylmään maustumaan seuraavaan päivään.

Koristele maustunut voileipäkakku juuri ennen tarjoilua retiisisilpulla, krassilla ja salaatinlehdillä tai paprikaviipaleilla.

Reseptihakuun