Saat voileipäkakusta näyttävän käyttämällä vaaleaa ja tummaa vuokaleipää. Pitkulaisen raidallisen voileipäkakun voi tarjota kokonaisena kauniisti koristeltuna tai leikata pieniksi leiviksi. (noin 25 leipää).

Raidallinen voileipäkakku ( 10 - 15 viipaletta )

Voileipäkakku

Voileipäkakku korvaa suolaiset pikkupalat kahvi- tai teepöydässä. Se ei kuivu yhtä nopeasti kuin erilliset voileivät ja on myös niitä kätevämpi valmistaa. Sen voi koota kutsuja edeltävänä päivänä tai jo aikaisemminkin, mikäli on mahdollisuus pakastamiseen. Päällystäminen ja koristelu käy nopeasti ennen tarjoilua. Sarjatyönä syntyy useitakin voileipäkakkuja vaivattomasti joko samoin täyttein tai täytteitä vaihdellen.

Aika: 40 min. + muutama tunti

Täyte 1:

Täyte 2:

Täyte 3:

Koristeluun:

Leikkaa leipä pitkittäin viipaleiksi. Kakkuun riittää 3 vaaleaa ja 3 tummaa leipäviipaletta.
Siisti reunat ja leikkaa viipaleet samankokoisiksi.

Valmista täytteet.

Täyte 1.
Sekoita rasva ja valitsemasi liha tasaiseksi seokseksi. Mausta tahna piparjuurella.

Täyte 2.
Sekoita rasva ja persilja tasaiseksi seokseksi.
Mausta tahna ripauksella valkopippuria ja sitruunamehulla.
Levitä täyte 1 kahdelle vaalealle leipäviipaleelle ja täyte 2 kahdelle tummalle leipäviipaleelle.
Levitä puolet täytteen 3 rasvasta yhdelle vaalealle leipäviipaleelle ja peitä pinta paksuilla juustoviipaleilla.
Levitä loppu rasva juustoviipaleiden pinnalle.
Kokoa kakku käyttäen vuorotellen vaaleita ja tummia leipäviipaleita.
Painele kakku tiiviiksi käsin. Kääri se alumiinifolioon ja pane leikkuulauta päälle kevyeksi painoksi.
Anna kakun tekeytyä viileässä muutamia tunteja tai seuraavaan päivään.
Sekoita keskenään majoneesi ja kermaviili.
Levitä seos tortun reunoille ja pinnalle.
Ripottele reunoille runsaasti persiljaa.
Koristele voileipäkakun pinta joillakin ehdotetuista koristeista.

Reseptihakuun