Kokkonsten - matlagningens webguide

Suomeksi
Suomeksi

Rabarbersirap

Skär vaniljstången på längden, skrapa ur fröna, lägg stången och fröna i kastrullen.
Tillsätt rabarber, vatten och socker och låt småkoka i ca. 5 min. tills rabarbern mjuknat.

Sila bort rabarberna (spara vaniljstången), och låt småkoka ytterligare i ca. 10 min. till en sirapsartad konsistens.

Låt svalna och förvara i en lufttät flaska tillsammans med vaniljstången (om du önskar en stark vaniljsmak, om inte så slopa stången).

Till recepten