Punajuuri-appelsiinisalaatti ( 4 - 6:lle )

Makean punajuuren, kirpakan appelsiinin ja lämpimän kanelin yhdistelmä on yllättävä ja herkullinen, ja tämä ruoka toimii hauskana väriläikkänä esim. kesäisessä noutopöydässä.

Leikkaa punajuuret neljään osaan ja viipaloi neljännekset.
Asettele punajuuri- appelsiiniviipaleet vadille ja yhdistä ne kulhossa.
Kuumenna appelsiininkukkavesi ja sokeri varovasti, lisää seokseen kaneli ja mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
Kaada makea seos punajuurille ja appelsiineille ja pane salaatti kylmään vähintään tunniksi ennen tarjoilua.

Etikkapunajuuret
Appelsiinin käsittely
Reseptihakuun