Provencelainen lihapata: Liharuoat: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas
På svenska
På svenska

Provencelainen lihapata ( 8:lle )

Provencelainen lihapata
Provencelainen lihapata.

Marinadiin:

Pataan:

Sekoita marinadin kaikki ainekset keskenään.
Lisää lihapala.
Anna marinoitua jääkaapissa vuorokauden verran.

Ota liha marinadista ja kuivaa se.
Säästä marinadi.
Paloittele liha suupalan kokoisiksi paloiksi.
Ruskista lihapalat ja palviliha voissa tai oliiviöljyssä useassa erässä.
Ripottele vehnäjauhot lihapalojen päälle.
Lisää marinadin vihannekset.
Ruskista vielä hetki.
Lisää marinadin neste.
Kiehauta ja kuori tarkasti vaahto pinnalta.

Lisää mausteet.
Keitä hiljaisella lämmöllä kannen alla 3 - 4 tuntia.
Ota kansi pois, lisää lämpöä ja keitä lientä hieman kokoon jos se mielestäsi on liian ohutta.
Lopuksi lisää vielä tomaatit ja oliivit.
Koristele persiljalla.

Tarjoa lihapata perunamuhennoksella.

Reseptihakuun