Pörkölt ( 4 - 5:lle )
(Unkarilainen lihahöystö)

Aika: 1 tunti

Hienonna sipulit ja leikkaa liha isohkoiksi kuutioiksi.
Sulata (sian) rasva padassa tai pannussa ja pehmitä hienonnetut sipulit siinä kullankeltaisiksi.
Lisää lihapalat joukkoon ja anna niiden värittyä kevyesti.
Vedä pannu pois levyltä.
Ripottele paprikajauhe joukkoon.
Sekoita.
Siirrä pannu takaisin levylle ja lisää vähän vettä.
Sekoita.
Anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla 20 - 30 min.
Lohko sillä välin tomaatit ja leikkaa paprikat suikaleiksi.
Leikkaa myös valkosipulinkynnet suikaleiksi.
Lisää kasvikset pannuun, mausta ruoka suolalla ja sekoita ainekset keskenään.
Anna edelleen hautua n. 10 min.
Tarkista maku.

Tarjoa pörkölt mahdollisimman kuumana joko keitettyjen perunoiden tai makaronien kanssa.

Reseptihakuun