Porkkanaleipä: Suolaiset leivonnaiset: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Porkkanaleipä ( 1 leipä )

Tämän ohjeen mukaan leivottu leipä on mehevää. Taikina jätetään nousemaan yön yli, ja ensimmäiseksi heräävä saa kunnian paistaa aamiaisleivän.

Liuota hiiva viiliin, lisää maito, siirappi, voi, porkkanaraaste ja suola.
Vaivaa taikinaan jauhoja, kunnes se on tasaista ja notkeaa.
Peitä uunipannu leivinpaperilla.
Taputtele taikina tasaisesti pannulle ja merkkaa 20 - 24 annospalaa taikinaan.
Peitä hyvin ja vie jääkaappiin tai viileään kellariin nousemaan yön yli.

Ota pannu huoneenlämpöön, niin että leipä kohoaa sillä aikaa kun uuni kuumenee 200-asteiseksi.
Paista alimmalla tasolla n. 20 min.
Jaa leipä annospaloiksi, kun se on vielä lämmin.

Reseptihakuun