Perusleipä ( 2 kpl )

Valmista taikina käsin alustamalla tai koneessa.

Jätä taikina kohoamaan lämpimään paikkaan ainakin 30 min. tai kunnes se on kohonnut kaksinkertaiseksi.

Vaivaa taikina kohottamisen jälkeen kertaalleen ja jätä se vielä muutamaksi minuutiksi lepäämään ennen varsinaista leipomista.
Jaa taikina kahtia, ja painele taikinapalat tasapohjaiseen leipävuokaan tai pyöritä taikinoista kaksi tasareunaista leipää leivinpaperille.
Anna leipien kohota liinalla peitettynä 30 - 45 min.

Voitele leivät ennen paistamista munalla tai öljyllä.
Paista leipiä ensin 220 asteessa 20 min.
Alenna lämpö sitten 180 asteeseen ja jatka paistamista vielä n. 15 min.

Jäähdytä leivät ritilällä.

Reseptihakuun